Estás en: Inicio » Recetas » Timbal de berenjenas

Timbal de berenjenas

Timbal de berenjenas

DELICIOSO PLATO – TIMBAL DE BERENJENAS

Esta receta la aprendí hace muchos años y cada vez que se la preparo, siempre sorprende a todos!
Principalmente es un plato fácil de comer, simple y que puede hacerlo de muchas formas. Es realmente irresistible y en apenas unos pocos pasos, cocinarás un aperitivo interesante y variado a la comida cotidiana.

Timbal de Berenjenas

Timbal de Berenjenas

Receta por Rómulo DíazPlato: Plato principalCocina: InternacionalDificultad: Fácil
Comensales

4

personas
Preparación

10

Cocción

30

Calorías

190

kcal

COMO HACER TIMBAL DE BERENJENAS

Ingredientes

  • 1 berenjena

  • 300 ml de salsa de tomate

  • Aceite de oliva (1 cucharada)

  • 4 rodajas de queso Mozzarella

  • Queso Parmesano

  • Albahaca

Pasos

  • Cortamos las berenjenas en rodajas de 1 cm de grosor. Procurar que todas sean parecidas para que se cocinen parejas entre ellas. En caso de preferir las berenjenas sin piel, pelarles.
  • Ponemos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y una vez caliente, ponemos las berenjenas para que se cocinen.
  • En una bandeja para horno comenzamos a armar el plato, y empezamos poniendo la primera rodaja de berenjena, después agregamos salsa de tomate y un poco de queso parmesano. Repetimos este proceso ahora con el queso mozzarella y la albahaca. Una vez que tenemos entre 5 y 7 berenjenas apiladas, coronamos con mucho más queso así después se derrite y cubre nuestro plato. Ahora pasamos al siguiente paso.
  • Ponemos la bandeja al horno a cocinar durante unos 25 a 30 minutos aproximadamente, a una temperatura de 180° centígrados, y luego retiramos para ya terminar con la preparación.

Notas

  • Por favor, procura siempre lavar cuidadosamente tu fruta o verdura. Es nuestra recomendación para una cocina saludable y fresca.
  • Siempre recomiendo quitar el amargor de tus berenjenas antes de cocinar. Aquí te enseño como dejar sin sabor amargo a la berenjena!
  • RECUERDA CORTAS LAS BERENJENAS JUSTO ANTES DE COMENZAR A COCINAR
  • Como muchas otras verduras, se oxidan rápidamente. Es por esto que siempre recomendamos que se corten en el momento y no dejarlas de horas antes (y peor días!), para evitar que se pongan feas.

Listo. Lo lograste!

Con esta preparación serán un gran anfitrión en tu velada con una receta muy liviana, fácil y sabrosa. Será una comida muy recordada por tus comensales.
¿Has notado lo fácil que fue? Y, uff, espera a probarlo. Es de esos platos que una vez combinado adquiere reglas de sabor únicos.

LAS MEJORES FORMAS DE DEGUSTARLAS

Este flexible platillo puede ser presentado como una entrada, un acompañamiento o estar acompañado. El hecho de que sea light pero saciante hace que muchas personas lo utilicen en diferentes oportunidades. Prueba y elige la que más te guste a tí!
Muchas personas disfrutan preparar este timbal de berenjenas con calabacin, o timbal de berenjenas a la parmesana, o también puedes hacer timbal de berenjenas con queso y tomate. Todas estas formas son prácticamente la misma receta que yo te enseñé, así que a disfrutar!


¡Anímate y prepárala! Somos tu mejor ayudante de cocina.
Dejanos tu comentario para saber cuán deliciosas te han quedado y con quién lo has compartido.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *