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Vegetariano

Berenjenas y calabacines gratinados

Berenjenas y calabacines gratinados

LA COMBINACIÓN DE BERENJENA CON CALABACIN ES PERFECTA (Y GRATINADA!) Si piensas que la combinación de calabacines con berenjenas no suena muy apetecible, puedo asegurarte que estás muy equivocada! A veces se dan combinaciones que inexplicablemente quedan muy sabrosas y esta es una de ellas. Ya dije que aparte las haremos gratinadas? UNA DELICIA ANTIÓXIDANTE …

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Salsa de berenjenas

Berenjenas al Horno en plato con queso gratinado

COMO HACER SALSA DE BERENJENAS Aunque te parezca extraño, las berenjenas se pueden hacer de mil formas distintas. Por si aún no te diste cuenta, soy amante de las berenjenas y en esta web te enseño diferentes platos deliciosos para que aprendas a cocinar con mi ayuda.Hoy te enseño a preparar una rica salsa de …

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Berenjenas en tempura

berenjena napolita

COMO HACER RICAS BERENJENAS EN TEMPURA Las berenjenas en tempura son ideales para hacer una cena de inspiración japonesa.Con esta manera de cocinar las berenjenas o incluso cualquier otra verdura que desees incluir en el plato, podrás descubrir los secretos para que absorban menos aceite.La diferencia de un rebozado tradicional está en los ingredientes y …

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Budín de Berenjenas

Budín de Berenjenas

UN POSTRE SANO Y DIFERENTE Hablamos de versatilidad y es porque estamos en un sitio donde ¡amamos las berenjenas!. Y es por eso que preparo a este vegetal tan maravilloso de mil y una formas. En este caso se trata de un dulce de postre. Se trata de un budín, pudding o pudín de berenjenas …

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Escalope de Berenjena

Escalope de Berenjena

¡Rápidas, ricas y super light! Durante el verano, las recetas con vegetales rozan la divinidad. Son delicadas y deliciosas, sacando lo mejor del verano… ¡y sin duda de la silueta! Como sabes, soy experto en berenjenas y sus recetas apetitosas. Sobretodo si son saludables y ligeras al mismo tiempo. Así que te dejaré esta receta …

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Hamburguesa de Berenjena

Hamburguesa de Berenjena

¡SIN GRASA! Fácil y rápido ¡Pero que maravillosa receta! Estas hamburguesas de berenjena vegetarianas son tan exquisitas como sencillas de hacer. Las hamburguesas de berenjena son una alternativa culinaria para aportar a un comienzo de transición al veganismo o simplemente para comer mejor, sin sacrificar sabor. Y es que aquí les traemos esta receta que …

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Berenjena Ahumada

Berenjena Ahumada

Un dip LIVIANO y SABROSO Para los enamorados de los sabores intensos, tenemos listo este dip sano que no puedes dejar pasar. Y es que no hay nada más extraordinario que enfrentarse a un proceso ahumado cuando sucede sin aviso previo. ¡Encima saludable! Aquí vamos con la solución para tu crema de berenjena ahumada. Listo. …

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Mayonesa de Berenjena

Mayonesa de Berenjena

El clásico se viste de violeta. Fácil y liviana que nunca sale mal Hoy vamos a preparar un aderezo tradicional, pero ¡con nuestro ingrediente favorito! Esta salsa mayonesa de berenjena es una forma original a la hora de disfrutar de todo el sabor de este vegetal y aprovecha todos los nutrientes que aporta al organismo. …

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Berenjenas gratinadas

Berenjenas Gratinadas

¿COMO HACER BERENJENAS GRATINADAS? Ya todos saben que las berenjenas son muy flexibles a la hora de prepararlas. Puedes hacerlas frías, calientes, fritas, al horno, conserva, dips, y de mil formas más. Puedes navegar por mi web y descubrir con el menú los distintos tipos de platos para cocinar.Hoy toca el turno de unas deliciosas …

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