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Berenjenas al horno

Berenjenas al Horno en plato con queso gratinado

SALUDABLES Y CRUJIENTES BERENJENAS AL HORNO!

Hoy te presentamos nuestra receta para preparar berenjenas al horno que te sorprenderá por su simpleza e increíble sabor para un plato light.

UNA DELICIA ANTIOXIDANTE, AL HORNO

La gran cantidad de potasio que tienen las berenjenas les da la cualidad de ser antioxidantes. Para beneficiarnos de todos sus nutrientes, lo ideal es cocinarlas en horno o a la plancha. También cuentan con muy pocas calorías, lo cual las hace ideales para una dieta.

Berenjenas al horno

Berenjenas al horno

Receta por Rómulo DíazPlato: Principal o acompañamientoCocina: InternacionalDificultad: Fácil
Comensales

4

personas
Preparación

10

Cocción

30

Calories

90

kcal

COMO HACER BERENJENAS AL HORNO CRUJIENTES

Ingredientes

  • 4 berenjenas
    berenjenas frescas y negras

  • Especias a gusto (recomiendo pimentón picante)
    especias varias en tres cucharas blancas

  • 2 dientes de ajo
    ajo en gajos, picado y en rodajas listo para cocinar

  • una cucharada de aceite de oliva
    aceite de oliva con olivas en un recipiente de vidrio

  • Sal y pimienta a gusto
    sal y pimienta sobre hojas secas acompañadas de una hoja de lechuga decorativa

Pasos

  • Empezamos precalentando el horno a 200° C. Mientras tanto lavamos las berenjenas y las cortamos en mitades.cortar las berenjenas en mitades
  • Mezclar las especias y el ajo con el aceite de oliva y añadir la mezcla a nuestras berenjenas.aceite y ajo
  • Cocinar por media hora con el horno a 180 grados.cocinar al horno

Notas

  • Por favor, procura siempre lavar cuidadosamente tu fruta o verdura. Es nuestra recomendación para una cocina saludable y fresca.
  • Siempre recomiendo quitar el amargor de tus berenjenas antes de cocinar. Aquí te enseño como dejar sin sabor amargo a la berenjena!
  • RECUERDA CORTAS LAS BERENJENAS JUSTO ANTES DE COMENZAR A COCINAR
  • Como muchas otras verduras, se oxidan rápidamente. Es por esto que siempre recomendamos que se corten en el momento y no dejarlas de horas antes (y peor días!), para evitar que se pongan feas.

Listo. Lo lograste!

Con esta preparación serán un gran anfitrión en tu velada con una receta muy liviana, fácil y sabrosa. Será una comida muy recordada por tus comensales.
¿Has notado lo fácil que fue? Y, uff, espera a probarlo. Es de esos platos que una vez combinado adquiere reglas de sabor únicos.

LAS MEJORES FORMAS DE DEGUSTARLAS

Este flexible platillo puede ser presentado como una entrada, un acompañamiento o estar acompañado. El hecho de que sea light pero saciante hace que muchas personas lo utilicen en diferentes oportunidades. Prueba y elige la que más te guste a tí!


¡Anímate y prepárala! Somos tu mejor ayudante de cocina.
Dejanos tu comentario para saber cuán deliciosas te han quedado y con quién lo has compartido.

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