Estás en: Inicio » Recetas » Berenjena Napolitana

Berenjena Napolitana

berenjena napolita

¿COMO PREPARAR LAS MÁS RICAS BERENJENAS A LA NAPOLITANA?

En esta entrega les proporcionamos una receta que, además de ser super fácil, es una delicia. La berenjena napolitana contiene todo el sabor de la primera sumado a la textura única de este topping tan tradicional.

Si bien su preparación es simple, vamos a compartir contigo algunos de nuestros secretos en su preparación.

Berenjena Napolitana

Berenjena Napolitana

Receta por Rómulo DíazPlato: PrincipalCocina: ItalianaDificultad: Fácil
Comensales

4

personas
Preparación

20

Cocción

25

Calorias

190

kcal

PREPARAR BERENJENA NAPOLITANA

Ingredientes

  • 1kg de berenjenas
    berenjenas frescas y negras

  • Salsa de tomate
    salsa de tomate en un recipiente de metal y cuchara con salsa de tomate

  • Queso muzzarella
    ques omozzarella cortado

  • Jamón en fetas (opcional)
    jamón cocido en fetas y entero

  • Huevo
    huevos marrones en maple

  • Pan rallado
    pan rallado y trozos de pan sobre mesa de madera

  • Aceite de oliva
    aceite de oliva con olivas en un recipiente de vidrio

  • Sal
    sal sobre recipiente de mimbre

Pasos

  • Recuerda quitarle el amargor a tus berenjenas. Cortar las berenjenas en fetas. Hervirlas en una olla con agua y sal por 15 minutos. Cuando estén frías, pasarlas por el huevo revuelto y luego rebozarlas con el pan rallado.cortar berenjenas en rodajas
  • Aquí le sumamos nuestra salsa de tomates, el queso muzzarella rallado y la alternativa de las fetas de jamón. Poner el horno a 250ºC hasta que la muzzarella se derrita.cocinar al horno
  • ¡A esta altura un aroma delicioso seguro impregna el lugar! Servir caliente y a disfrutar.berenjena napolita

Notas

  • Por favor, procura siempre lavar cuidadosamente tu fruta o verdura. Es nuestra recomendación para una cocina saludable y fresca.
  • Siempre recomiendo quitar el amargor de tus berenjenas antes de cocinar. Aquí te enseño a quitar el amargor de tu berenjena!
  • RECUERDA CORTAR LAS BERENJENAS JUSTO ANTES DE COCINAR
  • Como muchas otras verduras, se oxidan rápidamente. Es por esto que siempre recomendamos que se corten en el momento y no dejarlas de horas antes (y peor días!), para evitar que se pongan feas.

Listo. Lo lograste!

¿Has notado lo fácil que fue? Y, ufff, espera a probarlo. Es de esos platos que una vez combinado adquiere reglas de sabor únicos.

Puedes experimentar con otros toppings, revisar nuestro recetario o probar alguna de nuestras alternativas light que te presentamos a continuación.

BERENJENAS NAPOLITANA, VEGETARIANA Y SALUDABLE

Esta preparación de berenjena napolitana se puede realizar 100% vegetariano, ya que los ingredientes son verduras y queso únicamente.

¡ATENCIÓN, REEMPLAZOS LIGHT Y VEGANOS!

Las berenjenas son de esos vegetales que poseen un sello. Da esa seguridad de que, aún cambiando ciertos componentes, seguramente termine dando un resultado riquísimo y placentero. A continuación pasaremos a detallar la lista de ingredientes que puede reemplazar para hacer tus piezas más livianas y con menor cantidad de calorías:

  • Podemos cambiar el tomate frito, y emplear el uso de rodajas de tomate. De esta manera evitamos sobrecargar este vegetal con aceite y generar una alternativa saludable. No olvides la albahaca y el orégano, son sus compañeros indiscutidos.
  • El queso rallado es uno de los elementos que al ser intercambiado por otras alternativas harán que los veganos amen tu receta. En su lugar podemos utilizar tofu, preparándolo con jugo de limón y sal, o picar algunas nueces y almendras para luego espolvorearse sobre nuestra preparación. ¿Suavidad o crocantez? ¡La elección es tuya!

Algo es definitivo, y es que elijas la opción que elijas, saldrán exquisitas. ¡Vé y explora!


¡Anímate y prepárala! Somos tu mejor ayudante de cocina.
Dejanos tu comentario para saber cuán deliciosas te han quedado y con quién lo has compartido.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *