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Berenjena con queso

Berenjenas con abundante queso al horno

COMO HACER LA BERENJENA CON QUESO EN POCOS PASOS!

En esta entrega les proporcionamos una receta que, además de ser súper fácil, es una delicia. Muy similar a la berenjena napolitana y la berenjena parmesana, con esta receta para los amantes del queso tendrás un manjar en pocos pasos.

Si bien su preparación es simple, vamos a compartir contigo algunos de nuestros secretos en su preparación.

Berenjena con queso

Berenjena con queso

Receta por Rómulo DíazPlato: AcompañamientoCocina: EspañolaDificultad: Fácil
Comensales

4

personas
Preparación

15

Cocción

25

Calories

100

kcal

RECETA DE BERENJENA CON QUESO

Ingredientes

  • 1kg de berenjenas
    berenjenas frescas y negras

  • 2 tomates natural
    tomate en mesa de madera

  • Queso rallado de tu elección
    queso parmigiano rallado y entero en un plato blanco sobre mesa de madera

  • Sal
    sal sobre recipiente de mimbre

  • Orégano
    oregano picado

Pasos

  • Precalentamos el horno a 180 c°. Cortar el tomate en fetas. Con las berenjenas ya sin amargor como recomiendo siempre, ponerlas en una bandeja para horno y colorcarles las fetas de tomate y una lluvia del queso rallado de tu elección.
    cortar las berenjenas en mitadescocinar al horno
  • Cocinar en el horno a 180 c° por 10 a 15 minutos hasta que el queso se gratine.Berenjenas con abundante queso al horno

Notas

  • Por favor, procura siempre lavar cuidadosamente tu fruta o verdura. Es nuestra recomendación para una cocina saludable y fresca.
  • Siempre recomiendo quitar el amargor de tus berenjenas antes de cocinar. Aquí te enseño como remover el amargor de las berenjenas!
  • RECUERDA CORTAR LAS BERENJENAS JUSTO ANTES DE COCINAR
  • Como muchas otras verduras, se oxidan rápidamente. Es por esto que siempre recomendamos que se corten en el momento y no dejarlas de horas antes (y peor días), para evitar que se pongan feas.

Listo. Lo lograste!

¿Has notado lo fácil que fue? Y, ufff, espera a probarlo. Es de esos platos que una vez combinado adquiere reglas de sabor únicos.

Puedes experimentar con otros toppings, revisar nuestro recetario o probar alguna de nuestras alternativas light que te presentamos a continuación.

ALTERNATIVAS DE QUESOS PARA TUS BERENJENAS

Puedes usar una variedad de quesos que gustes.
Les dejo unas variantes para que pruebes y dejes volar tu imaginación:
– Mozzarella
– Emmental
– Roquefort
– Regianito

¿CUANDO CONSUMIR ESTA DELICIA?

Es un plato increíblemente nutritivo y sobre todo light. Recomiendo usarlo como acompañamiento o principal. Queda bien con todo!

UNA DELICIA ANTIÓXIDANTE Y BAJA EN CALORÍAS

La gran cantidad de potasio que tienen las berenjenas les da la cualidad de ser antioxidantes. Para beneficiarnos de todos sus nutrientes, lo ideal es cocinarlas en horno o a la plancha. También cuentan con muy pocas calorías, lo cual las hace ideales para una dieta.

PLATO VEGETARIANO

Esta preparación se puede realizar 100% vegetariano, ya que los ingredientes son verduras y queso únicamente.


¡Anímate y prepárala! Somos tu mejor ayudante de cocina.
Dejanos tu comentario para saber cuán deliciosas te han quedado y con quién lo has compartido.

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