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Berenjena con jamón y queso

Berenjena con Jamón y Queso derretido con tomate

LIGHT Y FÁCIL: COMO HACER BERENJENA CON JAMON Y QUESO

¿Te animas a combinar la berenjena con un combo clásico como el de jamón y queso? Es muy fácil y el resultado te sorprenderá!

La gran cantidad de potasio que tienen las berenjenas con jamón y queso les da la cualidad de ser antioxidantes. Para beneficiarnos de todos sus nutrientes, lo ideal es cocinarlas en horno o a la plancha. También cuentan con muy pocas calorías, lo cual las hace ideales para una dieta.

Esta preparación se puede realizar 100% vegetariano, ya que los ingredientes son verduras y queso únicamente.

La verdadera receta es muy simple, no necesitamos de muchos ingredientes ni volvernos locos para lograr una berenjena con jamón y queso.

Berenjena con jamón y queso

Berenjena con jamón y queso

Receta por Rómulo DíazPlato: PrincipalCocina: EspañolaDificultad: Fácil
Comensales

4

personas
Preparación

15

Cocción

25

Calories

200

kcal

COMO COCINAR BERENJENA CON JAMÓN Y QUESO

Ingredientes

  • 2 berenjenas
    berenjenas frescas y negras

  • Queso en fetas
    ques omozzarella cortado

  • Jamón en fetas
    jamón cocido en fetas y entero

  • Sal y pimienta recién molida, a gusto
    sal y pimienta sobre hojas secas acompañadas de una hoja de lechuga decorativa

Pasos

  • Empezamos precalentando el horno a 200° C. Mientras tanto lavamos las berenjenas y las cortamos láminas de medio cm.cortar berenjenas en rodajas
  • Les ponemos sal y pimienta a gusto con un chorrito de aceite (si es de oliva mucho mejor). Procura poner en la bandeja tu método favorito para evitar que se peguen. Al horno por 20 minutos.Una vez cocidas las berenjenas, las retiramos del horno (No lo apagues!) y en una bandeja para horno iremos intercalando una feta de berenjena, una de jamón, otra de berenjena y una de queso. Procura terminar con queso arriba de todo para disfrutar del gratinado. La altura de la preparación queda a tu gusto.cocinar al horno
  • Dejamos nuestras berenjenas con jamón y queso en el horno hasta que el queso se gratine.Berenjena con Jamón y Queso derretido con tomate

Notas

  • Por favor, procura siempre lavar cuidadosamente tu fruta o verdura. Es nuestra recomendación para una cocina saludable y fresca.
  • Siempre recomiendo quitar el amargor de tus berenjenas antes de cocinar. Aquí te enseño como dejar sin sabor amargo a las berenjenas!
  • RECUERDA CORTAR LAS BERENJENAS JUSTO ANTES DE COCINAR
  • Como muchas otras verduras, se oxidan rápidamente. Es por esto que siempre recomendamos que se corten en el momento y no dejarlas de horas antes (y peor días), para evitar que se pongan feas.

Listo. Lo lograste!

Con esta preparación serán un gran anfitrión en tu velada con una receta muy liviana, fácil y sabrosa. Será una comida muy recordada por tus comensales.
¿Has notado lo fácil que fue? Y, uff, espera a probarlo. Es de esos platos que una vez combinado adquiere reglas de sabor únicos.


¡Anímate y prepárala! Somos tu mejor ayudante de cocina.
Dejanos tu comentario para saber cuán deliciosas te han quedado y con quién lo has compartido.

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