Estás en: Inicio » Recetas » Berenjena Asada

Berenjena Asada

Berenjena Asada

BERENJENAS GRILLADAS: UN ACOMPAÑAMIENTO FÁCIL Y LIGHT!

Quiero proponerte esta receta de berenjena grillada para que las disfrutes acompañando todo tipo de carnes y pescados. La berenjena asada es muy flexible y deliciosa.

UNA DELICIA ANTIOXIDANTE, BERENJENA ASADA

La gran cantidad de potasio que tienen las berenjenas les da la cualidad de ser antioxidantes. Para beneficiarnos de todos sus nutrientes, lo ideal es cocinarlas en horno o asadas. También cuentan con muy pocas calorías, lo cual las hace ideales para una dieta.

Berenjenas Grilladas

Berenjenas Grilladas

Receta por Rómulo DíazPlato: AcompañamientoCocina: InternacionalDificultad: Fácil
Comensales

4

personas
Preparación

5

Cocción

30

Calorías

90

kcal

COMO HACER BERENJENAS ASADAS

Ingredientes

  • 4 berenjenas

  • Especias a gusto (recomiendo orégano)

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta a gusto

Pasos

  • Cortamos las berenjenas en rodajas de 1 cm de grosor. Procurar que todas sean parecidas para que se cocinen parejas entre ellas. En caso de preferir las berenjenas sin piel, pelarles.
  • Agregarles las especias y salpimentar a gusto.
  • Asar hasta que las berenjenas estén tiernas (no deben llegar a desarmarse).
  • Poner en una bandeja y agregarles un hilo de aceite de oliva.

Notas

  • Por favor, procura siempre lavar cuidadosamente tu fruta o verdura. Es nuestra recomendación para una cocina saludable y fresca.
  • Siempre recomiendo quitar el amargor de tus berenjenas antes de cocinar. Aquí te enseño como dejar sin sabor amargo a la berenjena!
  • RECUERDA CORTAS LAS BERENJENAS JUSTO ANTES DE COMENZAR A COCINAR
  • Como muchas otras verduras, se oxidan rápidamente. Es por esto que siempre recomendamos que se corten en el momento y no dejarlas de horas antes (y peor días!), para evitar que se pongan feas.

Listo. Lo lograste!

Con esta preparación serán un gran anfitrión en tu velada con una receta muy liviana, fácil y sabrosa. Será una comida muy recordada por tus comensales.
¿Has notado lo fácil que fue? Y, uff, espera a probarlo. Es de esos platos que una vez combinado adquiere reglas de sabor únicos.

LAS MEJORES FORMAS DE DEGUSTARLAS

Este flexible platillo puede ser presentado como una entrada, un acompañamiento o estar acompañado. El hecho de que sea light pero saciante hace que muchas personas lo utilicen en diferentes oportunidades. Prueba y elige la que más te guste a tí!


¡Anímate y prepárala! Somos tu mejor ayudante de cocina.
Dejanos tu comentario para saber cuán deliciosas te han quedado y con quién lo has compartido.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *